Image-based Analysis for Characterization of Chicken Nugget Quality
نویسندگان
چکیده
منابع مشابه
application of upfc based on svpwm for power quality improvement
در سالهای اخیر،اختلالات کیفیت توان مهمترین موضوع می باشد که محققان زیادی را برای پیدا کردن راه حلی برای حل آن علاقه مند ساخته است.امروزه کیفیت توان در سیستم قدرت برای مراکز صنعتی،تجاری وکاربردهای بیمارستانی مسئله مهمی می باشد.مشکل ولتاژمثل شرایط افت ولتاژواضافه جریان ناشی از اتصال کوتاه مدار یا وقوع خطا در سیستم بیشتر مورد توجه می باشد. برای مطالعه افت ولتاژ واضافه جریان،محققان زیادی کار کرده ...
15 صفحه اولQuality Evaluation of Chicken Nugget Formulated with Various Contents of Chicken Skin and Wheat Fiber Mixture.
This study aimed to investigate the effects of various mixtures of the chicken skin and wheat fiber on the properties of chicken nuggets. Two skin and fiber mixtures (SFM) were prepared using the following formulations; SFM-1: chicken skin (50%), wheat fiber (20%), and ice (30%); and SFM-2: chicken skin (30%), wheat fiber (20%), and ice (50%). Chicken nugget samples were prepared by adding the ...
متن کاملfabrication of new ion sensitive field effect transistors (isfet) based on modification of junction-fet for analysis of hydronium, potassium and hydrazinium ions
a novel and ultra low cost isfet electrode and measurement system was designed for isfet application and detection of hydronium, hydrazinium and potassium ions. also, a measuring setup containing appropriate circuits, suitable analyzer (advantech board), de noise reduction elements, cooling system and pc was used for controlling the isfet electrode and various characteristic measurements. the t...
analysis of ruin probability for insurance companies using markov chain
در این پایان نامه نشان داده ایم که چگونه می توان مدل ریسک بیمه ای اسپیرر اندرسون را به کمک زنجیره های مارکوف تعریف کرد. سپس به کمک روش های آنالیز ماتریسی احتمال برشکستگی ، میزان مازاد در هنگام برشکستگی و میزان کسری بودجه در زمان وقوع برشکستگی را محاسبه کرده ایم. هدف ما در این پایان نامه بسیار محاسباتی و کاربردی تر از روش های است که در گذشته برای محاسبه این احتمال ارائه شده است. در ابتدا ما نشا...
15 صفحه اولDevelopment of low salt restructured chicken nugget by response surface methodology and its quality evaluation
Central composite design of Response Surface Methodology (RSM) was used to study the effect of sodium chloride; NaCl (0.5-1%) and salt replacer potassium chloride KCl (0.5-1%) in combination with whey protein concentrate (0.5-1.5%) and black gram flour (2-4%) on the overall acceptability, saltiness and instrumental hardness of low salt restructured chicken nuggets. Reduction of NaCl content to ...
متن کاملذخیره در منابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ژورنال
عنوان ژورنال: Jurnal Teknik Industri
سال: 2013
ISSN: 2087-7439,1411-2485
DOI: 10.9744/jti.15.2.125-130